糖醋排骨

懒人糖醋排骨 （不喜勿喷）

材料：1斤排骨，半斤冰糖，是醋就可以。老抽少量，生粉少量，开水，葱结，。

排骨斩件洗净，下生粉腌20分，不粘锅冷锅少量油，中火煎至排骨两面金黄，2碗开水1碗醋，冰糖，老抽少量上色，葱结，盖好（中小火20分，大火5分收汁，收至浓碉泡沫状，装碟，（装修自备）葱花，白芝麻最靓🤪

（小孩子最爱，我经常做，）

注：①中途筷子试味，醋加糖，甜加醋。②收汁水太多可生粉调汁收得快。

2021-07-27