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beeyes2 做过

蒜香面包(汤种)

切得丑,不过味道很好(^_−)−☆很软,很香。
谢谢老师的方子。
唯一的疑惑是汤种50克水+50克面粉就是一团团棉絮状的面团,跟传统浆糊状的汤种好像不太一样,新手一脸懵。
保险起见(加上没时间冷藏)还是采用了传统汤种做法做的。

2021-07-25