免揉黑椒土豆脆皮欧包

按方子做的，二发没有到2倍大就直接烤了。27分钟上色已经很深了，底部都快焦了，所以赶紧取出来。下次温度要调整。
皮很脆，味道也出奇的好。#晚餐•2021年7月22日#
可能是因为揉得太少还是什么原因，内部组织感觉很随意，不像面包。

2021-07-22