紫水晶布丁(葡萄🍇味)

葡萄布丁撞酸奶

葡萄剥皮只留皮，加适量水煮到葡萄皮发白，关火冷却到60度左右。
一片吉利丁片用冷水泡软，放进葡萄水里搅拌使其完全融化，然后倒入容器放入冰箱冷藏两小时以上。
最后再用勺子划成小块，倒入酸奶。
葡萄布丁撞酸奶，大功告成。
个人觉得加入吉利丁片的布丁口感比较软糯，用白凉粉会更q弹

2021-07-22