虾皮冬瓜汤

第一次做冬瓜虾皮汤
准备工作：冬瓜去皮洗净，抓一把虾皮洗干净去水分，葱，鸡蛋液
步骤：
1.倒入一点油，放入葱翻炒一下
2.放入虾米🦐，翻炒
3.放入冬瓜 炒一会儿（可以稍微加一点水）
4.放一碗水
5.盖上锅盖焖一会儿，冬瓜比较透明，放一勺盐
6.加蛋液
7.焖一会儿，撒上葱花出锅

（谢谢作者的法子，新手还不太能掌握其他调料，先从简单的做起～）好喝！

2021-07-20