三步搞掂！下酒不长肉：盐水毛豆角/带壳毛豆 这么做特别绿

呃…500g一斤的毛豆，随便翻的下厨房，按这个方子1/2料做的。盐开始只放了一勺，确实要把多一点，后加3勺再多煮开几分钟、咸味才进去一半。现在希望卤水泡一下午能入味。发给朋友看，说一看就是广东人的方子，他说居然没有大蒜🧄、八角香叶少了，看着不好吃没食欲。

2021-07-14