酥炸茄盒￨外酥里嫩

第一次做茄盒子！用自产的圆茄子做的。先用摩飞锅炸的第一遍，锅不深油少，担心肉肉不熟，又用燃气灶锅炸第二遍。第二遍放了一斤半油，但炸完后油几乎没有少，不费油呢！认真按照方子做的，只是面糊里放了点花椒粉提香！香喷喷的，外脆里软！非常好吃！谢谢方子！

2021-07-07