陕西锅盔

好好吃，先记录一下，便与以后查询，我是用的450 克面粉加了205克的水，加了一点猪油，一点糖，4克的干酵母，一发了以后用一点水花开了加了一克的碱，揉好以后又二发，发好以后整形上面抹了一点水，然后洒了一点白芝麻，用牙签扎了几个小眼，高压锅了用刷子刷一点油，放面剂子进去，前程小火，5，6分的样子钟的时候翻一次面，翻了3，4次的样子，大概二十几分钟就好了， 下次我和老公两人的时候就做300克面粉就够了

2021-07-05