内蒙古油酥油旋

家里高筋粉用完了，又要给小朋友做点心，收藏了很久的方子，用普通面粉做油旋吧。不做不知道 小时候酷爱的油旋原来实在不算健康食品，主材面粉， 糖和油，高糖多油。原方的1/4用料，按比例减糖一半，减油1/3，表面不刷油，180度烤15分钟，做出来8个小油旋。还是够甜了，刚出炉比较松软，第二天早上稍硬一点点，口感不错，下次试下油酥用盐替代白糖。

2021-07-05