中种手撕北海道吐司

翻倍做了2个，主面团多加了20g牛奶，面团水量也不大，其实感觉加中种里会更好，黄油全部后加的。其中一个做了肉松沙拉土司～上火155度，下火200度30分，感觉底火稍大

2021-07-03