渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

自己有改了配方一丢丢，也懒得烤蛋糕，用了饼干底也挺好的。然后看了好多人说吉利丁会导致慕斯倒进去的时候就凝固了，晕染不开，建议可以把分好的慕斯糊放在微热的水里，让吉利丁慢一点凝固，记得一定要是微热的水哦，太热慕斯糊会融化，那就太稀了。如果淡奶油加进去导致慕斯糊太稠就加点牛奶调稀一点，牛奶一点一点地加，自己看状态和流动性就好了。这个蛋糕看起来有点复杂，不过做起来真的还好的呢~ 颜值与味道都棒棒哒 👍🏻  

2021-06-30