65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

大概是比较失败的一个吐司，揉面 擀卷 发酵 烘烤，没一个弄好，错误百出。（不是方子的问题，我的问题。）
好在看起来组织还ok，内部也挺软的。

2021-06-27