『汤种吐司』

烫种+波兰种🍇提子吐司🍞
烤面包时看电视，忘记盖锡纸了😖但是面团手感太好了！我要记录一下，再撸一次。900g面团的量。水分较大，面粉加到了530g，190g粉+190g牛奶制作的波兰种。75g提子干泡19g红酒浸渍。

2021-06-27