超简单葡式蛋挞液 （全蛋无淡奶油版）

#午餐•2021年6月23日#自己DIY了一下，煮了珍珠就弄了四个带珍珠的，配方翻倍做了12个，蛋小了点两个去壳98克，牛奶202克，糖25+12炼乳， 中层210 20没上色挪到上层5分没上色调到230 5分钟最后上色还行，不过有点水了，烤出来的有孔隙或许是我搅得时候太用力气泡有点多，但挞液还有点水也不够细腻应该不是没熟吧？是我牛奶的含量高了点的问题吗？

2021-06-23