五仁月饼～不用转化糖浆的版本

做了2/3的量，17个。皮的糖减了十几克 。这个比例薄皮大馅，喜欢吃月饼皮的话，可以馅少点，皮多一点 。
看到有评论说，皮要秤出一个就包一个，压一个，这样不会时间太久出油发干，下次试试。

2021-06-20