最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

习惯用月饼模具压一下，便于包装。烤的干确实更酥更好吃，加盖锡纸一般不会烤焦的，我的烤箱是最基础的迷你灯管烤箱，但是烤面包饼干都没问题，所以大家照着方子一步步做我觉得肯定不会出错。
作者的方子很棒的，很好用，超级细节了。以前都是做烫面的皮子，那个比较简单（主要我懒得揉面），但是口感肯定不如揉面。这个方子做下来，感觉也不是很累嘛，以后还是用这个好啦。
这是今年第三次、应该也是今年最后一次做啦，平时也没空搞这些，遇上节日了才会做了送朋友。希望朋友们都安康～

2021-06-17