蒸糯米丸子

大半里脊小半颈背肉，绞馅儿加入葱姜沫和鸡蛋，调味料放了生抽老抽，胡椒粉，盐，糖，淀粉
提前四五个小时泡了糯米，肉馅调好养了一个小时
下次肉馅加鸡蛋就不加水了，这次做的肉馅稀，不成圆球

2021-06-12