云朵般柔软的戚风（敲详细）

140度20分钟的时候就开裂了。调到130度，我是小烤箱，温度容易高。怕没熟，烤了50分钟，也没特别塌，就是烤的时候是圆顶，出来就平了，也不知道这算不算有问题。表皮有点粘，切的时候感觉好软，一刀下去。皮也破了，蛋糕也歪了，这是不是时间还是太短了？侧面图看起来有点粗，请老师指点，这哪里的问题？吃起来我觉得还挺细软的😄

2021-06-06