夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

再次向大牛致敬！省时省力成功率高！

2倍量，其中，100克全麦粉，20克糖，菜籽油代替黄油起初一次性加入，液体：2鸡蛋+牛奶=340克
厨师机揉出接近手套膜（有全麦粉，不敢过度追求手套膜），揉好的面团手感非常好。一开始面团会粘手，让人怀疑水多了，但过一会儿就光华不粘手了。
烤箱30度发酵，吐司盒盖保鲜袋，底部放一碗热水（不是开水）
150度50分钟。上色后盖锡纸。

2021-05-29