七月iww 做过 完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融) 用了三个蛋不到180g,面糊比较稀的150度烤箱放热水预热,实际温度130度,150的时候已经裂开了,后转120度30分钟,闷了一个多小时,底部比较湿润西门子烤箱密封性太好,全程夹了一个手套 2021-05-27