炒米（童年的味道）

黑米洗干净，蒸锅里的水用的是山泉水，天然色素用来做馒头了，米阴了四天就干了，试着炒了一点儿，因为太黑不好区分，等到劈哩叭啦的声音没有了就可以关火了，全程中火就可以，最后10秒中用小火，全程三分钟就好了。我每回只炒一小捧，每回少炒，方子很好，拌酸奶还是空口嚼，泡水，做零食，大家可以自由发挥。#早餐•2021年5月26日#

2021-05-26