干猴头菇泡发处理零苦味

1-这是150克干货发出来的量，用了8个大鸡蛋。处理完感觉猴头菇有点干，可能鸡蛋不太够。
2-可能是猴头菇品种或品质问题，发的时候只泡水半小时就全都浸透了水。
3-猴头菇炒菜没有想象中那么好吃。
4-我用蒸箱90度蒸30分钟，蒸完猴头菇全粘在托盘上，剩下的痕渍泡水1晚也没用，弄不掉！

2021-05-22