自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕

新买的模具总想跃跃欲试，但Kiri奶油在路上，家里开封的酸奶又吃不了了，于是这个仿芝士蛋糕便映入我眼帘哈。一切按配方来的，水浴法：135℃烤50分钟。刚开始还好，后期膨胀时中间有一点裂开，不是很严重。烤箱里爬的很高，闷的时候又塌下来了。趁热尝了一下口感，组织细腻，松软绵柔，很好吃啊😍都说冷藏效果更佳，忍着！

2021-05-10