猪肉春笋糯米烧麦

不喜欢吃肥肉所以没下，用肥肉炸出很多油来炒洋葱了。用的圆糯米，泡了3个小时，指甲从米粒中间可以轻易插入的程度，糯米只买了860克，按比例精确计算了其它配料的量，做出来超好吃，鱼露、春笋、鲍鱼汁也买不到没下，觉得很咸了也没下盐。怕糯米夹生，所以我蒸了25分钟。皮子是在淘宝买的烧麦皮，20元140张，这次包了65个，未来一个月的早餐有着落了，谢谢配方。

2021-05-10