奶香玉米面馒头（一次发酵）

玉米面140g，髙粉210g，开水115g，猪油20g，盐2g，鸡蛋2个，奶粉40g，糖40g，干酵母5g+水20g。开水烫玉米面，稍凉放入其它材料，揉匀均分6份，放入锅内发酵两倍大，水开蒸15分钟，焖3分钟。玉米面馒头松软，香甜。  

2021-05-08