老丁的私房菜-油焖茄子

油焖茄子
真的好吃，没想到还能这样做，一开始有五根茄子，还怕太多了吃不完就做了三根 ，下次还要做一次
蒜片都忘记给了  😋#晚餐•2021年5月7日#
最好是茄子带皮的那面朝上，然后再用锅铲煸压，因为带皮的那面韧性强，煸压的过程中不会烂

2021-05-07