海盐椰奶吐司

放糖的时候忘了这是“海盐”吐司。想起上次按原配方，口味略淡，就自作主张放了75g糖……成品果然甜甜的，很适合孩子吃。
还有一个值得纪念的教训：椰子油现在是液体状态，很难很难打进面团！一不小心，导致我和面过度，筋都断了。好在及时停下，又冷藏发酵了一天，还是挽回了一些，组织还算可以，没有太粗糙。

2021-05-05