最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

之前用别的方子，总会出现里面几层皮还没熟，外面表皮太深色的状况。但用这个方子就没问题，烤出来每一层酥皮都很脆。虽然表皮有裂纹，但是也非常好看，像菠萝包～
P.S.我用这个方子混合油酥的时候，总会太散，捏不起来一团，就自行添加了一些液体的油，直到能够粘起来、手感合适为止。

2021-05-05