香葱肉松手撕吐司

用的低糖的吐司模具，160度45分钟，，顶部有焦了，下次改为40分钟。
130g的粉，鸡蛋和牛奶各44g差不多，黄油🧈20g，不知道是不是油脂放多了，还是什么别的原因，面团非常粘手无法整形，最后胡乱裹了肉松和葱，就一坨放进吐司盒里面，反正也发起来了。
我用的是水合法面团冷藏了一夜，不知道是不是搅拌过度了，我放面包机搅拌了30分钟，
知道的亲指点一下，谢谢🙏

2021-04-27