烤箱版糖炒栗子

昨天刚摘的500克左右栗子洗干净用波纹刀开十字口后放入开水里煮了5分钟，沥干后趁热放入油和细砂糖混合好的大碗里，用筷子快速翻拌，尽量使母颗都裹上油和糖，然后倒入铺着油纸的烤盘内，200度烤15分钟后取出，再倒入刚刚油糖混合好的大碗里，将剩下的混合物继续均匀裹在栗子上再倒回烤盘继续烤10分钟出炉。刚出炉的栗子还是挺好剥的，遗憾的是栗子不够甜。谢谢分享！

2021-04-25