马蹄糕

125克马蹄粉+375毫升净水
10颗马蹄+80克红糖+60克木糖醇+375毫升净水

红糖马蹄要煮沸再加马蹄糊

关火后加入剩余马蹄糊一定要上下翻拌搅拌均匀，底下看不见容易没有拌匀

用17*17*5公分的方形烤盘，油刷厚点容易脱模

猛火蒸15-20分钟，颜色透明就差不多了

冷却后脱模，切块，冷藏

吃的时候拿出来煎一下

2021-04-21