香芋吐司～中种

#午餐•2021年4月20日# 特意做给娃吃的，没有加糖，馅儿里加了香蕉增加甜味，主团的水量只放了20克都不到，正好娃在睡觉，只能靠手揉了，分成七个小团后松弛的时间稍微长了点。二发进烤箱加了碗水增加湿度，烤箱的脾气掌握的还是不够，每次表面刷了蛋液后都会烤的比较脆。175°烤了35分钟  还是要多做包呀

2021-04-20