早餐日记·默

在烤过的所有麦芬当中，最不起眼的要数Lily这款早安麦芬。貌不惊人，内有乾坤，食材比你想象还要多：全麦粉、椰糖、肉桂粉、食盐、小苏打、植物油、胡萝卜、苹果、核桃、亚麻籽、鸡蛋与无糖椰子片。其实原菜谱还包括葡萄干与香草精，可即就是缺了这几样，小蛋糕的味道也是极美的。但有一点一定要注意，平常烤麦芬，我基本都是搅拌好直接烘焙；眼前这一个，无数次尝试，我发现早餐洗刷完就提前准备才是最佳选择。晚饭后悠哉悠哉将烤盘送进烤箱，180℃25分钟，第二天起来才脱模，乖乖，口齿留香，复烤过后一口吃掉了俩！也因此，今天的早餐，头一回有了剩余。20210417周六，阴转多云，早安全麦玛芬+水煮蛋+红苹果+温沙拉，还是拼凑的一天，还是昏昏沉沉，眼睛已经睁不开，周新诚，《晚睡的姑娘》。#早餐•2021年4月17日#  #2021默～#

2021-04-17