墨西哥卷饼

简直是个天才婆娘，哈哈，主要还是楼主方子好。
个人改良了一下，一半烫面一半冷水面。
酵母比普通包子馒头比例多，发得太快了，半小时就发起来，容易过头，下次尝试减1g试试。
用班戟锅，电磁炉开600瓦即可，正好一边擀皮一边烙头一张，无缝衔接。
刚烙出来显得有点硬，没事，直接放进保鲜袋，这样热气不会跑，起到回软的作用。等全部做完，前面的就软了，刚刚好！！不会粘到一起，放心！

2021-04-13