13赞

宝宝辅食:无糖大米饼

#晚餐•2021年4月12日#
雪梨米饼
记录下:这次加的85g米饭(水米2:1隔水煮的,比较湿软),50g水、10g雪梨,打完特别细腻但是强迫症还是过筛了哈哈,米糊状态如图三,这次比较稀的,雪梨水分多,可以直接水➕梨50g的,120°烤60分钟,100°烤30分钟,稍微上色,入口即化的口感,但是比单纯蛋白溶豆硬实,上次南瓜米糊比较稠就更加硬点脆点。
稠的话间距就可以更加小点,像这次的米糊图二这样的间距也OK,烤完稍微扁下去但也不会沾一起的。

2021-04-12

登录查看2条回应