炝拌白菜芯

我做的炝拌凤尾白菜，脆脆的，酸中带点辣，好吃，白菜帮片后切丝，浸冷水，加青红椒丝，好看，我没有。生抽，醋，豪油，盐，糖混合，白菜捞起，到入料汁，辣椒切丝，锅内放油，油热放花椒，出味离火下辣椒，然后泼入碗中，拌均。

2021-04-11