全麦吐司

二刷悠然老师的全麦面团，这次做了果仁面包，消耗家里的核桃红枣，有点类似大列巴，但是我发酵还是比较充分了毕竟全麦口感略微粗糙，再硬就难以下口了，家有小朋友的还是软一些好，面粉吸水性不错，中途又加了点水！做了一半的量，果仁可以再多一些，非常棒的面团越嚼越香哦

2021-04-08