自制鸡肉披萨🍕比外面好吃百倍❗️超级拉丝❗️

自制五花肉时蔬披萨🍰比外卖好吃的一百倍哦材料正好够我的烤盘，一分为二两个八寸的也合适，我们家人多就直接用了大烤盘
面饼：普通面粉200g
           牛奶        100g
           温水          10g
           白砂糖       15g
           酵母粉         2g
           黄油           15g
           盐                 1g
材料混合揉成光滑面团，放入保鲜袋放冰箱冷藏发酵一夜，面团发酵至两倍大，拿出排气，多揉几次，擀成模具大小，放入模具边上推厚点扣出楞，用叉子在楞內的面饼上插上许多小孔，烤箱上下175℃烤10分钟，再转下火150℃烤5分钟，酥脆的披萨饼皮就弄好了
提前把玉米粒豌豆煮熟控水，小西红柿切片备用，五花肉切丁，加入少许盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，一小勺耗油，少许淀粉，搅拌均匀腌制半个小时，炒熟备用，烤箱预热170℃，饼皮刷一层番茄酱再挤上适量沙拉酱，然后撒上马苏里拉芝士碎，再放上肉丁，玉米粒，豌豆（馅料可以自由搭配哦），然后再撒一层芝士碎，放入预热好的烤箱，中层上下火180℃烤15分钟（看芝士化了就好了），自己放的料超足，很拉丝哦！     

2021-04-03