家常烧卖(爸爸的味道)

菜谱收藏了很久，一直没时间做，今天终于做了这个烧卖，总体来说味道还是不错的，在作者菜谱的基础上加了腊肠和瑶柱，感觉不加更好，主要是腊肠不是自己做的，味道不太好。。。成品有点塌，不成型，主要是因为糯米泡水超过十小时，然后煮的时候加的水特别多，在跟馅料混合时都拌得烂烂的了，基本看不到米粒，下次改进😋

2021-04-01