酒酿 (酒酿系列一）

so so easy，不用像长辈教的用凉水把糯米饭冲凉，注意把握加入甜酒曲的温度就可以了。
本来是室温发酵，两三天了看着没动静，又把加热垫用上了，再盖个棉睡衣。
每天晚上回家揭开保鲜膜看状态，今早觉得酒味👌了就打包进冷藏室了。

2021-03-31