老北京炖羊蝎子

2勺黄豆酱，其实可以不放盐。
用的是22cm的那种厚实的铁锅，水份很容易蒸发，坐在炉边不时往里面加开水，累个半死。不过，味道超好，女儿赞不绝口，值了😎

2021-03-30