十元吃出鲍鱼味（鲍汁杏鲍菇）

鲍汁杏鲍菇
想发掘鲍汁的更多用途，看到作者这个菜谱，于是参照做了，记录一下：
♦材料：杏鲍菇一个；
♦调料：鲍汁约1汤匙、生抽约1汤匙、老抽少许、砂糖0.5+勺，姜末、蒜末各适量，淀粉水适量；
♦步骤：
❶杏鲍菇洗净后切片，并用小刀尖划出纵横纹路，备用；
❷热锅下油，下姜末和蒜末爆香，小火把杏鲍菇片煎软；
❸淋入调好的酱汁翻炒均匀，至杏鲍菇熟透时淋入淀粉水打芡即可装碟上桌。
⭕味道，口感和总结：
❶味道不错，菇片口感爽滑；
❷暂无需改进之处。
#晚餐•2021年3月27日# #家常菜❤️#

2021-03-28