奶酪软排包

啊呜老师的配方真好，想省事，做了2倍量😄，
种面：黑金高粉420，鲜酵母12克，全蛋液60克，奶粉10克，水200克
主面：高粉180，盐，7克，糖80，奶粉16克，黄油60克，水136克，
奶酪馅：奶油奶酪160克，细砂糖20克，蔓越莓100克，先刷的黄油，150/160上下火23分钟，上色后，上火改110℃，出炉粘盘子了，下回烤盘抹油，奶酪馅挤的一条还是少了，几乎吃不到，还有一半没用完，下回多挤一半才行，但是个人感觉馅还是感觉甜了点，下回可以少点糖，量多挤一点。松软挺好的。感觉没有啊呜老师表面颜色好看，下次出炉后刷黄油。写上备用，谢谢啊呜老师无私奉献的配方🌹🌹🌹🌹🌹🌹  

2021-03-24