酥炸肉丸

里脊肉绞馅儿，葱姜切碎十几粒花椒用热水泡上自然凉备用
两勺玉米淀粉，一些面包糠，少盐，味精，砂糖，香油，玉米油拌馅儿
小火热油炸，四分钟左右捞出～再烧热油大火复炸二十秒
外酥里软，外皮有点儿筋道
口感挺好

2021-03-18