不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)

#早餐•2021年3月17日#其实没有严格按照方子。大约250g奶酪200奶油，一个大芒果，一个蛋黄，12g左右吉利丁片，40g糖。镜面直接使用市售芒果汁。因为芒果很大，打成泥混入后甜度已经足够，而且口感更清爽。尝过加蛋黄的慕斯后现在做慕斯都加蛋黄了。就是脱模刀太细，其他几块切到碗里都倒下变丑了哈哈哈，就不拍了。下次还是使用菜刀转移。

2021-03-17