夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

一次发酵👍快速
厨师机真帅，很快🉑出手套膜
以后把吐司盒全包上锡箔纸，纸皮面包，超爱💋   
牛奶少用了20克，刚刚好。
阿斯顿550厨师机，600克内高筋面粉能揉出手套膜，每次揉面20分钟得稍作休息。

材料与步骤1：
把以下材料依次放入厨师机面桶，先用一档搅半分钟，再用3档搅10分钟，进入扩展阶段。
高粉                  260克
耐高糖酵母      3克，拌匀
鸡蛋+牛奶        180-20克
白糖                  30克
盐                      2克

材料与步骤2：
加黄油20~30克
再用3档搅拌10分钟，一定要出手套膜。

步骤3：
温度低时，放烤箱进行发酵。温度高时，自然发酵，如果需要延时也可放冷藏室发酵。

步骤4：
烤箱不需要预热，把吐司盒外面都包裹上吸锡箔纸，里面4壁铺好油纸，上下管分别150度烤50分钟，金黄且泛着红的纸皮吐司完美出炉。

      

2021-03-13