超喧软的馅饼，冷了也不会变硬，全程不用揉面

这是我有始以来做过最软的饼，放冷了还很软。放的猪肉韭菜鸡蛋馅，我想说的是水量要按照自己的面粉吸水量边放边搅，搅到面糊能粘到筷条转圈为止，包的问题要带上食品级透明胶手套抹点油上去就不粘了，我用的是电档饼煎的，这方子真心不错。

2021-03-12