纯素黑豆汉堡

感谢方主！在学习吃素的路上又被惊艳到了！！
前天晚上发现的方子，手头没有汉堡配，又懒得烤…
那么，欸！冷冻室里的黑麦饼出来营业！！
①豆子浸泡一夜，高压锅标准档，煮熟
②50g燕麦片小美20″打粉+15g小麦胚芽
③黑豆小美打泥，期间多次停下来帮助混合，并预留30g完整豆子增加口感（其实整粒的吃不出来😂）
④切，炒洋葱、胡萝卜（加点菌菇类也都可以，自己喜欢就好）+②③+黑胡椒、盐，戴手套抓拌均匀
⑤随手抓90g/个，掌心压饼，锅内放一点油煎熟（剩余的整形冷冻）
⑥黑麦饼微波炉解冻1分钟
⑦黄芥末酱+生菜叶+番茄片+黑豆饼，开吃！！

番茄片真的好搭噢！感觉酸酸甜甜的东西都应该和汉堡很搭！虚要找一个酸酸甜的酱汁学一学
红椒粉，大蒜粉下单还没到，也不影响我想做，想吃它的心😝
还做了两个+孜然粉的，也好吃！
黑麦饼好好呀！感觉做成汉堡会吃撑，黑麦饼就刚好and我居然吃了两块"黑豆肉饼"😳   
#17的小厨房#   #学习吃素#

2021-03-11