巧克力曲奇

667号作业
找了很多曲奇配方，最后选了这个，维也纳曲奇好挤，但是口感不够酥，也就是口感偏硬，所以我选了这个，加了淡奶油，入口没那么强的粉感，会有些偏酥脆，是我想要的样子。
看了神仙的作品，于是决定复刻一下，就加了焦糖坚果在上面，要趁热放在饼干上，焦糖冷了，就沾不上了，其实后来我又想到了一个方法，就是融化一些巧克力，用巧克力吧坚果沾在上面，这样也就不怕焦糖会冷。还有就是这回试了烤焦糖坚果，嗯，效果，不怎么好，下回试试用不沾锅炒吧。大神的作品饼干小小一块，非常精致，我的，则参差不齐，应该用再小一号的花嘴，挤两圈或是三圈吧，下回还要努力啊
话说第三张图，看着真像一小碟咸菜 #我的作业#  #混血公主的唠叨#

2021-03-10