蒸鲈鱼

Whole foods 四十多美金的海鲈鱼 上次两小块不过瘾，这次买了一大块
不用抹盐，没放料酒，直接洗好擦干铺上葱姜（盘地放点姜丝）
大火蒸7分钟，闷两分钟。把蔫巴了的葱姜都去掉，重新摆上葱丝，倒上点味极鲜（没有蒸鱼豉油了），烧油冒烟一浇，搞定～
silky texture and buttery flavor

2021-03-09